बेक्ड स्वीट पोटैटो विथ चाई-स्पाईड पेकान रेसिपी

यह बेक्ड स्वीट पोटैटो विटामिन से भरपूर जड़ वाली सब्जी आपके दिमाग और शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जटिल कार्ब्स प्रदान करती है। जब आप इसे दही और पेकान के साथ टॉपिंग के रूप में जोड़ते हैं, तो आप प्रोटीन और स्वस्थ वसा पर भी ध्यान देते हैं।

बनाने का कुल समय: घंटे 45 मिनट

किन चीजों से बंगेगा: बेक्ड स्वीट पोटैटो

  • 2 छोटे शकरकंद या रतालू (लगभग 6 औंस प्रत्येक), साफ़ किया हुआ
  • 2 अनसाल्टेड मक्खन
  • ग्रीक योगर्ट और/या शहद, परोसने के लिए

कैसे बनायें बेक्ड स्वीट पोटैटो

Long-Run Baked Sweet Potato

  1. एक रात पहले: ओवन को 425°F पर गरम करें। फोर्क की सहायता से आलू को चारों ओर से काट लें और बेकिंग शीट पर रख दें। बेक करें, एक बार पलटें, सुपरसॉफ्ट होने तक और फटने लगे, 1 घंटा। ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक ठंडा करें।
  2. मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। आलू को लंबाई में आधा कर दें और कट-साइड को कड़ाही में रखें और किनारों को ब्राउन होने और 5 से 7 मिनट तक कैरमलाइज़ होने तक पकाएं। पलट कर 2 मिनट और पका लें। प्लेटों में स्थानांतरण; कांटा के साथ, धीरे से अंदर की ओर फुलाएं। यदि वांछित हो तो दही, पेकान, और/या शहद के साथ शीर्ष। अब आपका बेक्ड स्वीट पोटैटो तैयार है।

चाई-स्पाईड पेकान रेसेपी

किन चीजों से बंगेगा: Chai-Spiced Pecans

  • 1 1/2 tbsp. 
  • ground cinnamon 1/2 tbsp. 
  • ground ginger 1 tsp. 
  • ground cardamom 1/4 tsp. 
  • ground cloves 1/4 tsp. 
  • ground nutmeg 1/4 tsp. 
  • ground turmeric3 c. 
  • (12 oz) raw pecans2 tbsp. 
  • honey2 tbsp. 
  • unsalted butter, melted
  • Fine sea salt

चाई-स्पाईड पेकान रेसिपी

  1. ओवन को 300°F पर गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें। एक छोटी कटोरी में, मसाले मिलाएं।
  2. एक कटोरी में पेकान, शहद और मक्खन मिलाएं। 11/2 टी-स्पून मसाला मिक्स छिड़कें (शेष को एयरटाइट कंटेनर में 6 महीने तक के लिए रखें) और 1/4 टी-स्पून प्लस 1/8 टी-स्पून नमक ऊपर से डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
  3. तैयार बेकिंग शीट पर मेवे फैलाएं और 6 मिनट भूनें। हिलाओ और भूनें जब तक कि पेकान सुगंधित और रंग में थोड़ा गहरा न हो जाए, 12 से 18 मिनट अधिक। पूरी तरह से ठंडा होने दें फिर एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें या 1 महीने तक के लिए रेफ्रिजरेट करें।

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